Dicas da Catarina para o jantar

Leve, saboroso, equilibrado: eis o Tártato de Salmão da Catarina.

Gosto muito disto mas nunca tinha parado para ir pesquisar como se faz e tentar em casa. Et voilá, numa conversa percebi o quão fácil é.

Até vai saber aos jantares no buffet de sushi, ou não, e ainda bem porque a sensação de estômago pesado não é desejada.

Deixo-vos os passos:

  • Lombos de salmão fresco – tirar as espinhas e a pele com uma pinça;
  • Cortar aos cubos;
  • Juntar cebolinho, sal, pimenta e cebola picada;
  • Adicionar molho inglês (pouco) e sumo de meio limão;
  • Deixar marinar durante oito minutos, não mais que isso.

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